
Учащиеся познакомились с особенностями профессии повара — человека, который работает в заведениях общественного питания разного уровня — от столовых до ресторанов.
В ходе просмотра учащиеся узнали, что деятельность повара охватывает большое число компетенций: от составления меню и приготовления блюд мировой кухни до применения современных технологий, соблюдения санитарных норм и техники безопасности при эксплуатации оборудования. Мода и тенденции в сфере кулинарии постоянно меняются, так что высококлассному повару необходимо всегда быть в курсе актуальных новинок и современных тенденций.